শুকনো খজুরের বেসন লাড্ডু তৈরির সহজ পদ্ধতি

শুকনো খজুরের বেসন লাড্ডু কিভাবে বানাবেন?  How to make khoya cashew gram flour laddoo?

লাড্ডু (Laddu) আপনার পছন্দের হলে, বাড়িতেই শুকনো খজুরের বেসন লাড্ডু (cashew Besan Laddu) তৈরি করুন। এটি খুবই সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায়। এর রেসিপিটি দেখে নেওয়া যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ    Necessary ingredients

২৫টি শুকনো খজুর, কুচি করা

এক কাপ বেসন

এক কাপ শুকনো খজুর/মাওয়া

এক চতুর্থাংশ কাপ মাখন

আধা কাপ গুঁড়ো চিনি

এক চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

প্রণালী Recipe

একটি নন-স্টিক পাত্রে মাখন গরম করুন।

তারপর, এতে বেসন যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বা সুগন্ধ আসা পর্যন্ত ভাজুন।

এর পরে, এতে শুকনো খজুর যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। শুকনো খজুর বেসনের সাথে ভালভাবে মিশে গেলে, সবুজ এলাচ গুঁড়ো যোগ করে মেশান।

এবার, আঁচ বন্ধ করে মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে নিন।

এতে চিনির গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভাল করে মিশিয়ে লাড্ডু তৈরি করুন।

লাড্ডু তৈরি করে ঠান্ডা জায়গায় রাখুন। শুকনো খজুর ব্যবহার করার কারণে, লাড্ডু বেশি দিন রাখা একটু কঠিন হবে। এর ফলে, লাড্ডু নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

```