গ্রীষ্মকালীন মৌসুম ফলে ভরপুর। তরমুজ, খরবুজ, আমের মতো ফল সবার প্রথম পছন্দ হলেও, এই সবকিছুর মাঝে একটা ছোটো ফল আছে যা শুধুমাত্র স্বাদে অসাধারণ নয়, বরং আপনার স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যকেও নতুন উচ্চতা দিতে পারে। আমরা কথা বলছি রেড চেরি (Red Cherry) সম্পর্কে। নিউট্রিশনিস্ট লিমা মহাজন বলেন, চেরি গ্রীষ্মকালে শরীরের প্রয়োজনীয়তার জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ ফল। এটি শুধুমাত্র ওজন কমাতে সাহায্য করে না, বরং ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি এবং ঘুমকে উন্নত করতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
মৌসুমি ফল কেন ভালো?
মৌসুমি ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে সঠিক এবং সহজ উপায়। এই ফল প্রকৃতির পক্ষ থেকে আমাদের শরীরের জন্য ঠিক সেই মৌসুম অনুযায়ী পুষ্টি সরবরাহ করে। চেরি এমনই একটি মৌসুমি ফল যা গ্রীষ্মকালে পাওয়া যায় এবং শরীরকে গরম থেকে রক্ষা করার সাথে সাথে অনেক রোগ থেকেও রক্ষা করতে সাহায্য করে। লিমা মহাজনের মতে, চেরিকে প্রকৃতির উজ্জ্বল ক্যাপসুল বলা যেতে পারে। এর সেবন দ্বারা শুধুমাত্র ওজন সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে না, বরং ত্বকের গুণমানেও চমৎকার উন্নতি লক্ষ্য করা যায়।
চেরি খাওয়ার ৫টি অনবদ্য উপকারিতা
১. জয়েন্ট এবং পেশির ব্যথায় আরাম
চেরিতে প্রাকৃতিকভাবেই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (Anti-inflammatory) গুণাবলী থাকে, যা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। যদি আপনি আর্থ্রাইটিস বা ব্যায়ামের পর পেশী ব্যথায় ভোগেন, তাহলে চেরির নিয়মিত সেবন আপনার জন্য উপশমদায়ক হতে পারে। এটি শরীরে থাকা ইউরিক এসিডের মাত্রাও কমায়, যার ফলে গাউটের মতো রোগেও উন্নতি হতে পারে।
২. ত্বককে উজ্জ্বল ও যুবতী রাখে
চেরিকে প্রাকৃতিক সৌন্দর্য টনিকও বলা যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং বায়োফ্লেভোনয়েড থাকে, যা ত্বক থেকে ফ্রি র্যাডিকেল দূর করে। এর ফলে ত্বকে উজ্জ্বলতা আসে, বলিরেখা কমে এবং ত্বকের গঠনে উন্নতি হয়। যদি আপনি কোন প্রসাধনী ছাড়াই ত্বককে উজ্জ্বল করতে চান, তাহলে প্রতিদিন সকালে এক কাপ চেরি খাওয়া শুরু করুন।
৩. ওজন কমাতে সহায়ক
চেরি একটি কম-ক্যালোরি এবং উচ্চ-ফাইবার ফল। এতে পানির পরিমাণও বেশি। এটি আপনার মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা অনুভূতি দেয়, যার ফলে বারবার খাবারের ইচ্ছা হয় না। ১০০ গ্রাম চেরিতে মাত্র ৫০-৬০ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ডাইজেস্টিভ সিস্টেমকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে শরীরে চর্বি জমে না এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৪. উন্নত ঘুমের জন্য বরদান
চেরিতে থাকা মেলাটোনিন (Melatonin) একটি প্রাকৃতিক হরমোন, যা শরীরের ঘুম এবং জাগ্রত থাকার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। যাদের অনিদ্রা বা খারাপ ঘুমের অভিযোগ আছে, তাদের জন্য চেরি একটি চমৎকার প্রাকৃতিক উপায় হতে পারে। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার ১-২ ঘন্টা আগে চেরি খাওয়া ঘুমের গুণগত মান উন্নত করে এবং শরীরকে আরাম দেয়।
৫. হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের রক্ষাকর্তা
চেরিতে থাকা পলিফেনলস, পটাসিয়াম এবং ফাইবার হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সহায়ক। এছাড়াও, চেরি শরীরে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, যার ফলে হৃৎপিণ্ডে অক্সিজেনের প্রবাহ উন্নত হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
চেরি কীভাবে খাবেন?
- সকালে খালি পেটে চেরি খাওয়া সবচেয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়।
- স্মুদি, ফলের সালাদ অথবা দইয়ের সাথে চেরি মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
- চেরির রসও তৈরি করা যায়, তবে লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে অতিরিক্ত চিনি মেশানো না হয়।
- মিড-ডেতে স্ন্যাক্স হিসাবে চেরি খাওয়াও ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ভালো বিকল্প।
হ্যাঁ, চেরি সাধারণত একটি নিরাপদ ফল। তবে, যারা ডায়াবেটিস রোগী বা কিডনির সমস্যায় ভোগেন, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে এর সেবন করা উচিত, কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে।
