গ্রীষ্মকালে যখন তরমুজের রসালো টুকরো শীতলতা এনে দেয়, তখন অনেক সময়ই কিছু বীজ অজান্তেই পেটে চলে যায়। অনেকেই এ নিয়ে চিন্তিত হয়ে পড়েন যে, এই বীজগুলি কি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক নয় কি? কিন্তু সত্যিটা জেনে আপনি অবাক হয়ে যাবেন, কারণ তরমুজের বীজ শুধু নিরাপদই নয়, বরং অনেক ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যের জন্য বরদান হতে পারে।
পেটে চলে গেলে তরমুজের বীজ কী হয়?
তরমুজের বীজ হজমযোগ্য, বিশেষ করে যখন সেগুলি চিবিয়ে খাওয়া হয়। যদি বীজগুলি পুরো গিলে ফেলা হয়, তবে সেগুলি পাচনতন্ত্র থেকে নিরাপদে বেরিয়ে যায়, তবুও কোনও ক্ষতি হয় না। এর বিপরীতে, যদি বীজগুলি চিবিয়ে খাওয়া হয়, তবে সেগুলি শরীরকে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানও সরবরাহ করে।
স্বাস্থ্যের উপকারিতা
১. হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করুন
তরমুজের বীজে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ম্যাগনেশিয়াম এবং ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড হৃৎপিণ্ডের ধমনীগুলিকে নমনীয় রাখে এবং কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এতে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে যেতে পারে।
২. পাচনতন্ত্রকে সহায়তা করে
বীজগুলিতে থাকা ডায়েটারি ফাইবার পাচন প্রক্রিয়াকে সক্রিয় করে। এটি পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।
৩. মুখে আসবে আলো
এই বীজগুলিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই ত্বক কোষগুলিকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। এতে ঝুঁকি কমে এবং ত্বক উজ্জ্বল হতে থাকে।
৪. ডায়াবেটিসে সাহায্য করতে পারে
ম্যাগনেশিয়াম এবং প্রোটিনের ভালো উৎস হওয়ার কারণে এই বীজগুলি রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীরা সীমিত পরিমাণে এর ব্যবহার করতে পারেন।
৫. শক্তির মাত্রা বাড়ায়
তরমুজের বীজে থাকা আয়রন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি শরীরকে শক্তি প্রদান করে। এগুলি কেবল ক্লান্তি কমায় না, মানসিকভাবেও ব্যক্তিকে সক্রিয় রাখে।
৬. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক
জিঙ্কের মতো খনিজ তরমুজের বীজে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ভাইরাল সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
কখনো ক্ষতি হতে পারে কি?
যদি কেউ অত্যধিক পরিমাণে বীজ খায় এবং সেগুলি চিবিয়ে না খায়, তবে কখনও কখনও পাচনতন্ত্রে হালকা ভার অনুভূত হতে পারে। যদিও এটি খুবই বিরল ঘটনা। সাধারণত, সীমিত এবং চিবিয়ে খাওয়া বীজ সম্পূর্ণ নিরাপদ।
