জাতীয় পিনাট বাটার কুকি দিবস: রেসিপি, ইতিহাস ও উদযাপনের উপায়

প্রতি বছর ১২ই জুন, আমেরিকা সহ বিশ্বজুড়ে উদযাপিত হয় ন্যাশনাল পিনাট বাটার কুকি দিবস (National Peanut Butter Cookie Day)। এই দিনটি বিশেষ করে তাদের জন্য, যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন এবং যাদের বেকিংয়ের প্রতি আগ্রহ আছে। যদি আপনি কখনো পিনাট বাটার কুকি না খেয়ে থাকেন, তাহলে এটাই হলো সেটা চেখে দেখার এবং আপনার বন্ধুবান্ধব, পরিবার বা অফিসের সঙ্গীদের সাথে এই সুস্বাদু দিবস উদযাপনের সময়।

পিনাট বাটার কুকি দিবসের গুরুত্ব?

আমরা সাধারণত পিনাট বাটার রুটিতে লাগিয়ে খাই অথবা বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে দিই। কিন্তু খুব কম লোক জানেন যে পিনাট বাটার দিয়ে তৈরি কুকিজ শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিদায়কও বটে। ন্যাশনাল পিনাট বাটার কুকি দিবসের উদ্দেশ্য হলো – মানুষকে এই ক্লাসিক আমেরিকান মিষ্টান্নের প্রতি সচেতন করা এবং নিজে তৈরি করে আনন্দ নেওয়ার জন্য তাদের অনুপ্রাণিত করা।

ইতিহাস: কিভাবে শুরু হল পিনাট বাটার কুকির যাত্রা?

পিনাট বাটারের আবির্ভাব অনেক আগেই হয়েছিল। মনে করা হয়, এজটেক এবং ইনকা সভ্যতার লোকেরা ভাজা মুঙ্গফলিকে পিষে পেস্ট তৈরি করত, যা আজকের পিনাট বাটারের মতোই ছিল।

কিন্তু পিনাট বাটার কুকিজের আবির্ভাব হয়েছিল ১৯০০-এর দশকের শুরুর দিকে। ১৯১৩ সালে আমেরিকার ২৮তম রাষ্ট্রপতি উড্রো উইলসনের স্ত্রী একটি কুকি রেসিপি বই প্রকাশ করেন, যেখানে পিনাট কুকিও অন্তর্ভুক্ত ছিল। অন্যদিকে, ১৯১৬ সালে 'How to Grow the Peanut and 105 Ways of Preparing it for Human Consumption' নামক একটি বুলেটিনে তিনটি ভিন্ন ধরণের পিনাট কুকি রেসিপি দেওয়া হয়েছিল। এর পর থেকে পিনাট বাটার কুকিজ আমেরিকার প্রায় প্রতিটি ঘরে একটি সাধারণ মিষ্টান্ন হয়ে উঠেছে।

ঘরে বানানো সহজ পিনাট বাটার কুকি

এখন আসা যাক, কিভাবে আপনি এই দিনটিকে বিশেষ করে তুলতে পারেন। সবচেয়ে সহজ এবং মজাদার উপায় হলো – ঘরে পিনাট বাটার কুকি বানানো।

সুপার সহজ রেসিপি (শুধু ৩টি জিনিস দিয়ে তৈরি কুকি)

এই রেসিপিতে আটা নেই, তাই এটি গ্লুটেন-মুক্ত। বাচ্চাদের সাথে বেকিং করার জন্য এটি সর্বোত্তম বিকল্প।

উপকরণ

• ১ কাপ পিনাট বাটার
• ১ কাপ চিনি
• ১টি ডিম

প্রণালী

• তিনটি জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• মিশ্রণটিকে ছোট ছোট বলের আকারে তৈরি করুন।
• প্রতিটি বলকে ফর্ক দিয়ে চেপে ক্রিস-ক্রস ডিজাইন তৈরি করুন।
• পূর্ব-উত্তপ্ত ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ১২ মিনিট বেক করুন।
• ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিবেশন করুন।

কিভাবে উদযাপন করবেন ন্যাশনাল পিনাট বাটার কুকি দিবস?

১. বাচ্চাদের সাথে বেকিং করুন

এই রেসিপি এতো সহজ যে, বাচ্চাদের সাথে মিলে এটি তৈরি করা শুধু মজাদারই নয়, একটি স্মরণীয় অভিজ্ঞতাও হবে।

২. অফিসে শেয়ার করুন

ঘরে বানানো পিনাট বাটার কুকিজ অফিসে নিয়ে যান এবং সহকর্মীদের খাওয়ান। তবে হ্যাঁ, আগে জিজ্ঞাসা করে নিন যে কারও মুঙ্গফলিতে অ্যালার্জি আছে কি না।

৩. ক্রিয়েটিভ বেকিং করুন

যদি আপনি বেকিংয়ে কিছু নতুন চেষ্টা করতে চান, তাহলে নিচে দেওয়া কিছু ক্রিয়েটিভ সংস্করণ চেষ্টা করুন:

• পিনাট বাটার রোল-আউট কুকিজ: কুকি ডো বেলুন, পছন্দের আকারে কাটুন এবং বেক করুন। তারপর রঙিন আইসিং দিয়ে সাজিয়ে নিন।
• ফ্লোরলেস চকলেট চিপ কুকিজ: উপরের ৩-উপকরণের রেসিপিতে ½ কাপ ব্রাউন সুগার এবং চকলেট চিপস মেশান।
• ফ্লাফারনার স্যান্ডউইচ কুকিজ: দুটি পিনাট বাটার কুকিজের মাঝখানে মার্শমেলো ফ্লাফ ভর্তি করুন। বাচ্চারা এটা খুব পছন্দ করবে!

কেন এই দিবসটি বিশেষ?

ন্যাশনাল পিনাট বাটার কুকি দিবস শুধু একটি মিষ্টান্ন দিবস নয়, এটি আনন্দ ভাগাভাগি করারও দিন। যখন আপনি আপনার হাতে তৈরি কুকি কাউকে খাওয়ান, তখন সেই মিষ্টান্নের মধ্যে আপনার ভালোবাসা এবং আন্তরিকতাও মিশে থাকে। এছাড়াও, পিনাট বাটার শক্তিশালী, তাই এই কুকিজগুলি শুধু স্বাদে নয়, পুষ্টিতেও অসাধারণ।

ন্যাশনাল পিনাট বাটার কুকি দিবস মিষ্টান্ন এবং আনন্দ ভাগাভাগি করার একটি অনন্য সুযোগ। ঘরে সুস্বাদু কুকি তৈরি করে আপনার প্রিয়জনদের সাথে এই দিনটি অবশ্যই উদযাপন করুন এবং প্রতিটি কামড়ে অনুভব করুন আপনার ভালোবাসা এবং আনন্দ।