গ্রীষ্মের দিনে তাজা ও শীতল অনুভূতি দেওয়া খরবুজ (ক্যান্টালোপ) ফল অনেকেরই প্রিয়। এর মিষ্টি স্বাদ ও জলের উপস্থিতি গরমে শরীরকে আরাম দেয়। খরবুজ পুষ্টিগুণে ভরপুর, এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফাইবার ও পটাশিয়ামের মতো উপাদান রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। কিন্তু কি আপনি জানেন খরবুজ সবার জন্যই উপকারী নয়? কিছু বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ক্ষতিকারকও হতে পারে।
মধুমেহ রোগীদের জন্য – মিষ্টি স্বাদ হতে পারে বিপদ
খরবুজ স্বাদে খুব মিষ্টি কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনি অর্থাৎ ফ্রুক্টোজের পরিমাণ বেশি। মধুমেহ রোগীরা যখন খরবুজ খায় তখন তাদের শরীরে চিনির মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে। খরবুজের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মাঝারি থেকে বেশি, যার অর্থ এটি দ্রুত হজম হয় এবং রক্তের চিনির মাত্রা বাড়াতে পারে। তাই মধুমেহ রোগীদের সাবধানে খরবুজ খাওয়া উচিত।
কি করবেন?
যদি আপনি মধুমেহ রোগী হন এবং খরবুজ খেতে চান তাহলে সীমিত পরিমাণে খান। এছাড়াও খরবুজ খাওয়ার সাথে সাথে প্রোটিন বা ফাইবারযুক্ত খাবার যেমন বাদাম বা দই খান, যাতে রক্তের চিনি হঠাৎ না বাড়ে। ভালো হবে আপনি আমড়া, বেরি বা কমলালেবুর মতো কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত ফলকে অগ্রাধিকার দেবেন, যা রক্তের চিনিকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। সবসময় ডাক্তারের পরামর্শ নিয়েই আপনার খাদ্যতালিকায় পরিবর্তন আনুন।
কিডনির রোগীদের জন্য – অতিরিক্ত পটাশিয়াম ক্ষতিকারক
খরবুজ পটাশিয়ামের ভালো উৎস, যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইটের একটি এবং হৃদয়ের জন্য উপকারী। কিন্তু যাদের কিডনি ঠিকমতো কাজ করে না তাদের জন্য অতিরিক্ত পটাশিয়াম ক্ষতিকারক হতে পারে। কিডনি দুর্বল হলে শরীর থেকে পটাশিয়াম বের হতে পারে না এবং এর মাত্রা বেড়ে যায়, ফলে হৃদস্পন্দন অনিয়মিত হতে পারে এবং গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কি করবেন?
যদি আপনার কিডনির সমস্যা থাকে তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া খরবুজ খাবেন না। কিডনির রোগীরা তাদের খাদ্যতালিকায় পটাশিয়ামযুক্ত ফল সীমিত পরিমাণে খাবেন। এর পরিবর্তে তারা আপেল, ব্লুবেরি, আঙ্গুরের মতো কম পটাশিয়ামযুক্ত ফল খেতে পারেন। ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে আপনার খাবার-দাবারের অভ্যাস সুষম রাখুন।
সর্দি-কাশি ও গলা ব্যথায় আক্রান্তদের জন্য
খরবুজ ঠান্ডা প্রকৃতির ফল, যা শরীরে শীতলতা দেয়। এটি গ্রীষ্মে আরাম দেয়, কিন্তু যারা বারবার সর্দি-কাশি, গলা ব্যথা বা ফোলাভাব থেকে কষ্ট পান তাদের জন্য খরবুজ ক্ষতিকারক হতে পারে। এতে তাদের গলায় কফ জমতে পারে, কাশি এবং ছিঁকির সমস্যা বাড়তে পারে।
কি করবেন?
যদি আপনার সর্দি-কাশি বা গলার সমস্যা হয় তাহলে ঠান্ডা ফল যেমন খরবুজ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। এর পরিবর্তে আপনি গরম প্রকৃতির ফল যেমন পেঁপে বা আমড়া খেতে পারেন। এছাড়াও গরম পানি অথবা হলুদ মিশ্রিত দুধ পান করলে আপনার গলায় আরাম পাওয়া যাবে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে।
এলার্জি ও সংবেদনশীল পেটের জন্য – এলার্জিক প্রতিক্রিয়া ও অপচের ঝুঁকি
কিছু মানুষের খরবুজে এলার্জি হতে পারে, যা অনেক সময় গুরুতর আকার ধারণ করতে পারে। এলার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ত্বকে চুলকানি, লাল ফুসকুড়ি, ফোলা, শ্বাসকষ্ট অথবা বমি বমি ভাব। এছাড়াও যাদের পাচনতন্ত্র দুর্বল বা সংবেদনশীল, তারা খরবুজ খাওয়ার পরে পেট ব্যথা, গ্যাস, অপচ বা মरोড়ের মতো অস্বস্তি অনুভব করতে পারে। বিশেষ করে যদি ফল খুব ঠান্ডা করে খাওয়া হয় অথবা খালি পেটে খাওয়া হয়।
কি করবেন?
যদি আপনার মনে হয় আপনার খরবুজে এলার্জি হতে পারে তাহলে প্রথমেই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন অথবা এলার্জি টেস্ট করান। সংবেদনশীল পেটের জন্য পাকা কলা, আপেল অথবা সেদ্ধ আলুর মতো খাবার খান যা পেটের জন্য সহজ। খরবুজ খাওয়ার সময় কক্ষ তাপমাত্রায় খান, খুব ঠান্ডা করে নয়।
পেট খারাপ অথবা ডায়রিয়ায় আক্রান্তদের জন্য – অধিক পরিমাণ পানি অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে
খরবুজ প্রায় ৯০% পানি দিয়ে তৈরি, তাই এটি শরীরে শীতলতা দেয়। কিন্তু যদি কারো ডায়রিয়া অথবা পেট খারাপের মতো সমস্যা থাকে তাহলে খরবুজ খেলে তাদের অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে। অধিক পানির কারণে মল ढিলা হতে পারে, ফলে ডায়রিয়ার সময়কাল বাড়তে পারে। এছাড়াও, ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্যহীনতা হতে পারে, যার ফলে দুর্বলতা এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে।
কি করবেন?
ডায়রিয়া অথবা পেট খারাপের সমস্যায় হালকা ও সহজপাচ্য খাবার খান যেমন কলা, ভাত, স্যুপ এবং দই। ঠান্ডা এবং অধিক পানিযুক্ত খাবার থেকে বিরত থাকুন, যার মধ্যে খরবুজও অন্তর্ভুক্ত। যতক্ষণ না পেট ঠিক হয় ততক্ষণ এই ধরণের ফল খাবেন না এবং যথাসম্ভব গরম পানি পান করুন যাতে শরীরে পানির অভাব না হয়।
খরবুজের পরিবর্তে কোন ফল খাওয়া যায়?
যদি আপনি খরবুজ খেতে না পারেন অথবা এড়িয়ে চলতে চান, তাহলে বাজারে এমন অনেক ফল আছে যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী এবং সহজলভ্য। এই ফলগুলি শুধু স্বাদে ভালো নয়, এগুলি আপনার শরীরকে পুষ্টিও দেয়।
আপেল: আপেল একটি খুবই স্বাস্থ্যকর ফল, যা মধুমেহ রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী বলে মনে করা হয়। এতে ফাইবার প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা পাচনতন্ত্রকে উন্নত করে এবং রক্তের চিনিকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। আপেল খাওয়ার ফলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
কমলালেবু: কমলালেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কমলালেবু শীতলতা প্রদান করে কিন্তু খরবুজের মতো খুব ঠান্ডা নয়, তাই সর্দি-কাশি আক্রান্তরাও এটি সহজেই খেতে পারেন। এছাড়াও, কমলালেবুর রস গ্রীষ্মে তাজাভাব দেয়।
আমড়া: আমড়ায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। এই ফল শরীরের প্রদাহ কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। আমড়া খাওয়ার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর হয় এবং এটি আপনার ওজনকেও নিয়ন্ত্রণ করে।
কলা: কলা পাচনের জন্য খুব ভালো ফল বলে মনে করা হয়। এতে এমন উপাদান রয়েছে যা পেটের জ্বালা ও অম্লতা কমায়। এছাড়াও, কলা দ্রুত শক্তি প্রদান করে, তাই আপনি এটি সকালে অথবা বিকেলে স্ন্যাক্স হিসেবে খেতে পারেন। কলা শিশু এবং বৃদ্ধ উভয়ের জন্যই উপকারী।
আম: গ্রীষ্মের মৌসুমে আমের স্বাদ সবচেয়ে বেশি পছন্দ করা হয়। আমে ভিটামিন এ এবং সি থাকে, যা ত্বক ও চোখের জন্য ভালো। এই ফল শরীরে শীতলতা দেয় এবং দ্রুত শক্তিও প্রদান করে। আমের অনেক প্রজাতি আছে, যা মিষ্টি এবং টক উভয় স্বাদে পাওয়া যায়।
খরবুজ একটি সুস্বাদু এবং শীতলতা প্রদানকারী ফল, কিন্তু সবার জন্য এটি নিরাপদ নয়। কিছু বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যায় এর সেবন উপকারের পরিবর্তে ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই প্রয়োজন আপনার স্বাস্থ্য অবস্থা বুঝতে পারা এবং ডাক্তার অথবা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করেই এটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা।
