প্রতি বছর মার্চ মাসের দ্বিতীয় বৃহস্পতিবার পালিত পপকর্ন প্রেমী দিবস বিশ্বজুড়ে স্ন্যাক প্রেমীদের জন্য একটি বিশেষ দিন হিসেবে পরিণত হয়েছে। ২০২৫ সালে এই দিনটি পালিত হবে ১৩ই মার্চ। এই দিনটি কেবল সুস্বাদু ও কারচুড়ে পপকর্নের আনন্দ উপভোগের জন্যই নয়, বরং এর ঐতিহাসিক গুরুত্ব ও অনন্য যাত্রার স্মৃতি রক্ষার জন্যও পালিত হয়।
পপকর্ন: হাজার বছরের পুরোনো স্বাদ
যদি আপনার মনে হয় পপকর্ন কেবলমাত্র আধুনিক একটি স্ন্যাক, তাহলে তা ভুল! এই সুস্বাদু খাবারের ইতিহাস ৪০০০ বছরেরও বেশি পুরোনো। আমেরিকায় আবিষ্কৃত প্রাচীন গুহাগুলিতে সবচেয়ে পুরোনো পপকর্ন পাওয়া গেছে। প্রাচীনকালে এটি কেবলমাত্র খাবার হিসেবেই সীমাবদ্ধ ছিল না, বরং ধর্মীয় ও সাংস্কৃতিক রীতিনীতিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করত। কিছু সম্প্রদায় এটি দেবতাদের উৎসর্গ করত, আবার কেউ কেউ এটিকে আভূষণ হিসেবে ব্যবহার করত।
কিভাবে পপকর্ন প্রতি প্রজন্মের প্রিয় স্ন্যাক হয়ে উঠলো?
১৯শ শতাব্দী পর্যন্ত পপকর্ন ঐতিহ্যগতভাবে ঘরে ঘরে ভাজা হতো, কিন্তু ১৮৯৬ সালে ক্র্যাকার জ্যাক কোম্পানির আগমনের পর থেকে এর বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু হয়। এরপর, সিনেমা হলে পপকর্নের চল ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি চলচ্চিত্র দেখার অভিজ্ঞতার একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে ওঠে। ১৯৫০-এর দশকে টেলিভিশনের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির ফলে সিনেমা হলে দর্শক সংখ্যা কমতে শুরু করে, কিন্তু মাইক্রোওয়েভ পপকর্নের আবিষ্কার এটিকে আবারও মানুষের প্রিয় খাবারের তালিকায় ফিরিয়ে আনে।
পপকর্ন প্রেমী দিবস কীভাবে পালন করবেন?
ঘরে পপকর্ন তৈরি করুন: আপনার পছন্দের স্বাদের পপকর্ন তৈরি করতে পারেন, চাই বাদামি পপকর্ন, ক্যারামেল কর্ন অথবা পনির পপকর্ন।
মুভি নাইটের আয়োজন করুন: পপকর্ন ও মুভির সম্পর্ক অনেক পুরোনো, তাই এই উপলক্ষ্যে বন্ধুবান্ধব ও পরিবারের সঙ্গে মুভি ম্যারাথন করুন।
নতুন পপকর্ন রেসিপি চেষ্টা করুন: কেন এবার কিছু নতুন চেষ্টা করা যাবে না? মশলাদার চিলি পপকর্ন অথবা হানি বাটার পপকর্ন আপনার স্বাদকলির উত্তেজনা বাড়িয়ে তুলবে।
সোশ্যাল মিডিয়ায় #PopcornLoversDay ট্রেন্ড করুন: আপনার পছন্দের পপকর্ন রেসিপি অথবা পপকর্ন সংক্রান্ত মজার স্মৃতি সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করুন।
পপকর্নের সাথে জড়িত কিছু আকর্ষণীয় তথ্য
গ্লুটেন-মুক্ত ও স্বাস্থ্যকর: পপকর্ন স্বভাবতই গ্লুটেন-মুক্ত এবং সঠিকভাবে তৈরি করা হলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হতে পারে।
সবচেয়ে বেশি পপকর্ন কোথায় তৈরি হয়? বিশ্বে সবচেয়ে বেশি পপকর্ন উৎপাদন করে আমেরিকার নেব্রাস্কা রাজ্য।
নামের আকর্ষণীয় গল্প: পপকর্নের নাম এর পপিং সাউন্ড থেকে এসেছে, যখন দানা গরম হয়ে ফেটে যায়।
তিন ফুট পর্যন্ত লাফাতে পারে পপকর্নের দানা: পপকর্ন পপ হওয়ার সময়, এর দানা তিন ফুট পর্যন্ত লাফাতে পারে।
এক সময় সিনেমা হলে পপকর্ন নিষিদ্ধ ছিল: ১৯৪৯ সালে এটিকে ‘শোরগোলপূর্ণ স্ন্যাক’ বলে মনে করে কিছু সিনেমা হলে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল।
কেন এই দিনটি বিশেষ?
পপকর্ন প্রেমী দিবস কেবলমাত্র একটি স্ন্যাক উদযাপনের দিন নয়, বরং এটি একটি ঐতিহ্য ও লিগেসিকেও শ্রদ্ধা জানায়। এটি আমাদের এটাও শেখায় যে কীভাবে একটি সাধারণ স্ন্যাক বিশ্বজুড়ে আনন্দ ও সুখের উৎস হতে পারে।
