প্রতি বছর ৭ই জুন আমরা জাতীয় চকলেট আইসক্রিম দিবস পালন করি। যদি আপনি আইসক্রিমের প্রেমী হন, তাহলে এই দিনটি আপনার জন্য অন্য কোনও উৎসবের চেয়ে কম নয়। ভ্যানিলাকে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আইসক্রিমের স্বাদ হিসেবে মনে করা হয়, কিন্তু চকলেট আইসক্রিমও পিছনে নেই। ১৬৯২ সালে ইতালিতে যখন প্রথমবারের মতো গরম চকলেটকে জমিয়ে আইসক্রিম তৈরি করা হয়েছিল, তখন থেকেই এই স্বাদ মানুষের হৃদয়ে বিশেষ স্থান করে নিয়েছে।
জাতীয় চকলেট আইসক্রিম দিবস কেন বিশেষ?
চকলেট আইসক্রিমের জনপ্রিয়তার কোনও তুলনা নেই। আমেরিকা যেমন দেশগুলিতে এটি শীর্ষ ৫ আইসক্রিমের স্বাদের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। এটি কেবল সুস্বাদু নয় বরং ইতিহাসেও বেশ পুরানো। ১৭শ শতাব্দীতে ইতালিতে এটি প্রথমবারের মতো দুগ্ধভিত্তিক রেসিপি হিসেবে তৈরি করা হয়েছিল। এমনকি, ১৮শ শতাব্দীতে একজন ইতালীয় চিকিৎসক ফিলিপ্পো বাল্ডিনি এটিকে স্বাস্থ্যের উপকার হিসেবেও পরামর্শ দিয়েছিলেন।
পূর্ববর্তী সময়ে আইসক্রিম কেবল ধনীদের জন্যই উপলব্ধ ছিল, কারণ এটিকে ফ্রিজ বা ফ্রিজারে রাখা এবং ব্যাপকভাবে তৈরি করা সহজ ছিল না। আজকের সময়ে আইসক্রিম সকলের নাগালের মধ্যে রয়েছে এবং জাতীয় চকলেট আইসক্রিম দিবস এই মিষ্টতা এবং আনন্দের উদযাপনের সুযোগ দেয়।
জাতীয় চকলেট আইসক্রিম দিবস কীভাবে উদযাপন করবেন?
১. চকলেট আইসক্রিমের আনন্দ উপভোগ করুন
আপনি এই দিনে আপনার পছন্দের চকলেট আইসক্রিম খান। আপনি যদি উৎসব পালন করছেন, বন্ধুদের সাথে মজা করছেন, অথবা ছবি দেখছেন, চকলেট আইসক্রিম প্রতিটি সুযোগকে বিশেষ করে তোলে। আপনি এটি সিঙ্গেল কোন, ওয়েফারের মধ্যে, অথবা ক্লাসিক আইসক্রিম গ্লাসে খেতে পারেন।
২. আইসক্রিম পার্লারে যান
আপনার নিকটস্থ আইসক্রিম পার্লারে গিয়ে শিশুদের জন্য, বন্ধুদের সাথে, অথবা নিজের জন্য চকলেট আইসক্রিমের স্বাদ নিন। এটি একসাথে সময় কাটানোর এবং আপনার পছন্দের ডেজার্ট উপভোগ করার একটি ভালো সুযোগ।
৩. চকলেট আইসক্রিম দিয়ে তৈরি খাবার তৈরি করুন
চকলেট আইসক্রিম একা একা সুস্বাদু, তবে আপনি এটিকে আরও মজাদার করে তুলতে পারেন। চকলেট আইসক্রিম অনেক বিখ্যাত ডেজার্টে ব্যবহার করা হয় যেমন:
- রকি রোড
- চকলেট ফজ ব্রাউনি
- চকলেট পিনাট বাটার
- নিওপোলিটান
আপনি এটি মিল্কশেক, সানডে, অথবা অন্যান্য ডেজার্টে ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি ঘরে রান্না করতে পছন্দ করেন তাহলে কিছু সৃজনশীল চকলেট আইসক্রিম ডেজার্ট চেষ্টা করতে পারেন।
৪. ব্রেন ফ্রিজ থেকে রক্ষা করুন
যখন আপনি আইসক্রিম খান তখন কখনও কখনও তীব্র ঠান্ডা লাগার ফলে ব্রেন ফ্রিজ হতে পারে। এটি রোধ করার জন্য আপনার জিভকে আপনার মুখের ছাদে লাগান। এতে সেখানকার সূক্ষ্ম স্নায়ুগুলি উষ্ণ হবে এবং ব্যথা কমে যাবে।
চকলেট আইসক্রিম সম্পর্কে মজাদার তথ্য
- আইসক্রিম খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় দিন রবিবার।
- রোমানরা কখনও পাহাড়ে গিয়ে বরফ জমিয়ে তাতে ফল মিশিয়ে খেত।
- হাওয়াইতে একটি ফল হয় যাকে 'আইসক্রিম বিন' বলা হয়, এর স্বাদ আইসক্রিমের মতো।
- ২০১৭ সালে মিকি সুদো ৬ মিনিটে ১৬.৫ পাইন্ট আইসক্রিম খেয়ে বিশ্ব রেকর্ড করেছিলেন।
- ২০১৬ সালে আমেরিকায় ২.৭ বিলিয়ন লিটার আইসক্রিম খাওয়া হয়েছিল।
- আইসক্রিম কোন খাওয়ার জন্য গড়ে ৫০ টি চাট লাগে।
- চকলেট টপিং সবচেয়ে পছন্দের আইসক্রিম টপিং হিসেবে মনে করা হয়।
চকলেট আইসক্রিম কীভাবে তৈরি হয়?
চকলেট আইসক্রিম তৈরিতে কোকো পাউডার, ডিম, ক্রিম, ভ্যানিলা এবং চিনি মিশ্রিত করা হয়। এই মিশ্রণকে জমিয়ে ঠান্ডা আইসক্রিম তৈরি করা হয়। ঘরেও আপনি এটি সহজেই তৈরি করতে পারেন অথবা বাজার থেকে আপনার পছন্দের ব্র্যান্ডের চকলেট আইসক্রিম কিনতে পারেন।
চকলেট আইসক্রিমের ইতিহাস
চকলেট আইসক্রিমের ইতিহাস ১৭শ শতাব্দীর ইতালির সাথে যুক্ত। মনে করা হয় এটি ভ্যানিলার আগে দুগ্ধভিত্তিক রেসিপি হিসেবে তৈরি করা হয়েছিল। ১৮শ শতাব্দীতে চকলেট আইসক্রিমকে একটি স্বাস্থ্যের প্রতিকার হিসেবেও মনে করা হত।
জাতীয় চকলেট আইসক্রিম দিবসের সূচনা একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক কোম্পানি করেছিল মানুষকে চকলেট আইসক্রিম কিনতে উৎসাহিত করার জন্য, কিন্তু সত্য হল চকলেট আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা নিজেই এর সবচেয়ে বড় প্রচার।
কেন চকলেট আইসক্রিম এত বিশেষ?
চকলেট আইসক্রিম এত বিশেষ বলে মনে করা হয় কারণ এর স্বাদ গভীর, মিষ্টি এবং ক্রিমি, যা সকল বয়সের মানুষের পছন্দ হয়। শিশুদের এর মিষ্টতা ভালো লাগে তো বড়দের এর সমৃদ্ধ স্বাদ ভালো লাগে। এটি কেবল একটি মিষ্টি খাবার নয় বরং মনোবল ভালো করার একটি উপহার। গরম হোক বা শীত, এটি প্রতিটি ঋতুতে হৃদয়কে শান্তি দেয় এবং প্রতিটি মুহূর্তকে বিশেষ করে তোলে।
চকলেট আইসক্রিম কেবল একটি মিষ্টান্ন নয়, বরং একটি অভিজ্ঞতা যা আনন্দ, মিষ্টতা এবং স্মৃতির সাথে ভরা। জাতীয় চকলেট আইসক্রিম দিবস এমন একটি সুযোগ যখন আমরা এই সুস্বাদু ডেজার্টটিকে পুরো মন দিয়ে উদযাপন করতে পারি। তাই এই ৭ই জুন, আপনার পছন্দের চকলেট আইসক্রিম নিয়ে নিজেকে আনন্দিত করুন এবং এই বিশেষ দিনটিকে মিষ্টি করে তুলুন।
