ভারতে দ্রুত বর্ধমান কুইক কমার্স সেক্টরকে কেন্দ্র করে এখন পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং স্টোরেজ গুণমান নিয়ে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে। অনেক বড় বড় কোম্পানি ডার্ক স্টোরগুলিতে অপরিষ্কারতা এবং ভুলভাবে পণ্য রাখার বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে।
ব্যবসায়িক সংবাদ: ভারতে দ্রুত বর্ধমান কুইক কমার্স সেক্টরকে কেন্দ্র করে এখন পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং স্টোরেজ গুণমান নিয়ে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে। অনেক বড় বড় কোম্পানি ডার্ক স্টোরগুলিতে অপরিষ্কারতা এবং ভুলভাবে পণ্য রাখার বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছে। একে বিবেচনা করে FDA এবং FSSAI-এর মতো সরকারি সংস্থাগুলি এই স্টোরগুলির তদন্ত করছে। কোম্পানিগুলি বলছে যে গ্রাহকদের আস্থা বজায় রাখার জন্য পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপত্তা সংক্রান্ত নিয়মগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা প্রয়োজন।
কুইক কমার্সের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা
কুইক কমার্স, অর্থাৎ কয়েক মিনিটের মধ্যে কিছু কিছু জিনিসপত্র এবং প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র ডেলিভারি করার মডেল, ভারতে দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। Swiggy Instamart, Zepto এবং Blinkit-এর মতো প্ল্যাটফর্মগুলি এই ক্ষেত্রে প্রধান খেলোয়াড় হয়ে উঠেছে। লোকজনের সুবিধামতো ডেলিভারির চাহিদার ফলে এই সেক্টর ক্রমাগত বিস্তৃত হচ্ছে। FY25-এ এই ক্ষেত্রে 50% থেকে 100% পর্যন্ত বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে, যা ঐতিহ্যগত দোকানগুলির চেয়ে অনেক বেশি।
ডার্ক স্টোরের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা নিয়ে প্রশ্ন
অনেক FMCG কোম্পানি জানিয়েছে যে কুইক কমার্সের সাথে সাথে এর সাথে যুক্ত কিছু গুরুতর চ্যালেঞ্জও সামনে এসেছে। প্রধান উদ্বেগের বিষয় হল—ডার্ক স্টোরের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং স্টোরেজের গুণমান।
ডার্ক স্টোর আসলে সেই গুদাম যেখান থেকে গ্রাহকদের অর্ডার সরাসরি প্যাক করে পাঠানো হয়। তবে, কিছু কোম্পানি উদ্বেগ প্রকাশ করেছে যে অনেক জায়গায় এই স্টোরগুলিতে স্বচ্ছতা এবং ভাণ্ডার সংক্রান্ত মানদণ্ডের উপেক্ষা করা হচ্ছে। গত কয়েক মাসে প্রায় এক ডজন FMCG কোম্পানি এই বিষয়ে কুইক কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিকে অভিযোগ করে চিঠি পাঠিয়েছে।
ব্রিটানিয়া ইন্ডাস্ট্রিজের MD বরুণ বেরি জানিয়েছেন যে তারা তাদের কুইক কমার্স পার্টনারদের তাজা স্টক সরবরাহ করে এবং পণ্যগুলির শেলফ লাইফের বিশেষ যত্ন নেয়। এর বিনিময়ে তারা আশা করেন যে প্ল্যাটফর্ম স্টোরেজ এবং ডেলিভারিতে সতর্কতা অবলম্বন করবে এবং FMFO (First Manufactured, First Out) অনুসরণ করবে।
কোম্পানিগুলির উদ্বেগ এবং উদাহরণ
একটি ফ্রোজেন ফুড কোম্পানির সিনিয়র এক্সিকিউটিভ জানিয়েছেন যে ডার্ক স্টোরগুলিতে মশলাদার জিনিসপত্র ফ্রোজেন ফুডের সাথে রাখা হচ্ছিল, যার ফলে গন্ধ স্থানান্তরিত হওয়ার ঝুঁকি তৈরি হয়েছিল।
HUL, ITC, ব্রিটানিয়া, টাটা কনজিউমার প্রোডাক্টস, অমুল, পার্লে, কোকা-কোলা এবং মাদার ডেয়ারির মতো বড় বড় কোম্পানিগুলি তাদের প্রিমিয়াম পণ্যগুলি এখন কুইক কমার্স চ্যানেলগুলির মাধ্যমে বিক্রি করছে। গ্রিনডট হেলথ ফুডস (কর্নিটোস)-এর MD বিক্রম আগ্রওয়াল জানিয়েছেন যে তিনি সমস্ত প্ল্যাটফর্মগুলিকে সময় সময় অডিট করার পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি বলেন যে তাঁদের কোম্পানির মোট বার্ষিক বিক্রয়ের প্রায় 20% এখন কুইক কমার্স থেকে হচ্ছে।
সরকারি তত্ত্বাবধান এবং ব্যবস্থা
সরকারও এখন এই বিষয়টিকে গুরুত্বের সাথে নিয়েছে। খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি যেমন FDA এবং FSSAI দেশজুড়ে ডার্ক স্টোরগুলির পরিদর্শন শুরু করেছে। সম্প্রতি মহারাষ্ট্র FDA ধারাবিতে অবস্থিত একটি Zepto ডার্ক স্টোরের খাদ্য ব্যবসায়িক লাইসেন্স বাতিল করেছে। সেখানে পরিদর্শনে ছত্রাক সংক্রমণ এবং অপরিষ্কার স্টোরেজের মতো ত্রুটি পাওয়া গেছে।
FSSAI মেট্রো শহর থেকে শুরু করে টিয়ার-2 এবং ছোট ছোট শহর পর্যন্ত এই ডার্ক স্টোরগুলির উপর অডিটের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করেছে। এই পদক্ষেপ প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হচ্ছে কারণ ডেলিভারির সময় কম হলেও গুণমানের সাথে আপোষ করা যাবে না।
উপভোক্তা আস্থা বজায় রাখা প্রয়োজন
KRBL লিমিটেড (ইন্ডিয়া গেট চাল ব্র্যান্ড)-এর মার্কেটিং হেড কুনাল শর্মা বলেন যে স্বচ্ছতার সাথে কোনও আপোষ করা যাবে না। গ্রাহক যেখান থেকেই পণ্য আনুক, তাদের উচ্চমানের এবং নিরাপদ পণ্যই পেতে হবে। তিনি বলেছেন যে FSSAI এবং FDA-এর মতো প্রতিষ্ঠানগুলি এই ক্ষেত্রে মানদণ্ড স্থাপনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
হেরিটেজ ফুডসের CEO শ্রীদীপ কেশবন জানিয়েছেন যে কুইক কমার্স লাস্ট মাইল ডেলিভারির পদ্ধতি হিসেবে গড়ে উঠছে, তেমনি এর সাথে যুক্ত চ্যালেঞ্জগুলিও সামনে আসছে। বিশেষ করে কোল্ড চেইন ব্যবস্থা এবং স্বচ্ছতা বজায় রাখা প্রয়োজন। তিনি বলেছেন যে ডার্ক স্টোরগুলিকেও সেই মান অনুসরণ করতে হবে যা গ্রাহকরা তাদের পণ্য থেকে আশা করেন।
কোম্পানিগুলির মনোভাব এবং দায়িত্ব
এই বিষয়ে বর্তমানে Swiggy Instamart, Zepto এবং Blinkit-এর পক্ষ থেকে কোনও আনুষ্ঠানিক প্রতিক্রিয়া আসেনি। তবে, শিল্প বিশেষজ্ঞদের মতে, কুইক কমার্সের টেকসই উন্নয়ন তখনই সম্ভব যখন উপভোক্তাদের আস্থা অক্ষুণ্ণ থাকে। এর জন্য প্রয়োজন ডার্ক স্টোরগুলিতে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং পণ্যের নিরাপত্তার মতো সমস্ত মানদণ্ড কঠোরভাবে অনুসরণ করা।
